Η Κεφαλονίτικη «κουρλαμάρα»

Φισκάρδο

Δύο χαρακτηριστικά μοιράζονται μεταξύ τους όλοι οι Κεφαλονίτες ανεξαιρέτως.
Την υπερβολική αγάπη τους για το νησί τους και την περίφημη «κουρλαμάρα» τους, αυτή την ιδιόρρυθμη τρέλα για την οποία είναι γνωστοί στο πανελλήνιο!
Ο χαρακτηρισμός «κουρλός» για ένα Κεφαλονίτη δεν έχει καμία αρνητική χροιά, δεν θεωρείται προσβολή, αντιθέτως περιποιεί τιμή για τον «φέροντα», ο οποίος προσπαθεί με κάθε τρόπο να δικαιώσει τον χαρακτηρισμό. Αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ιδιαίτερης και γεμάτης αντιφάσεις ιδιοσυγκρασίας τους.
Στην πρώτη επαφή μοιάζουν λίγο απότομοι, ειδικά αν συγκριθούν με τους υπόλοιπους μελιστάλαχτους Επτανήσιους, γρήγορα όμως αποκαλύπτουν τον χωρατατζή, φιλόξενο και ευγενικό άνθρωπο που κρύβεται μέσα τους.
Είναι πολύ έξυπνοι, κάποιες φορές πονηροί, πολύ εργατικοί και επίμονοι, καπάτσοι με ό,τι και αν καταπιαστούν και έχουν αποδειχθεί ιδιαίτερα επιτήδειοι στο κυνήγι του πλούτου, κάτι για το οποίο τους μέμφονται οι «αντίζηλοί» τους, κυρίως οι Κερκυραίοι.
Ενα από τα πιο αντιφατικά στοιχεία του χαρακτήρα τους είναι πως παρά το γεγονός ότι είναι άνθρωποι θρήσκοι και ευσεβείς, συχνά επιδίδονται σε ακατάσχετη βωμολοχία, με έναν όμως παράξενα «γλυκό» τρόπο, που δεν προκαλεί παρεξηγήσεις.
Είναι φύσεις περιπετειώδεις, με μια μοναδική ικανότητα όχι μόνο να επιβιώνουν αλλά και να διακρίνονται, όπου κι αν βρεθούν, γι’ αυτό και ριζώνουν ακόμα και στην άκρη του κόσμου, πραγματικοί κοσμοπολίτες, παρά την αγάπη που έχουν για τον τόπο τους.
Αξίζει να αναφέρουμε δύο μόνο χαρακτηριστικά παραδείγματα από τα πολλά, που επιβεβαιώνουν τα παραπάνω, δύο Κεφαλονίτες που άφησαν ανεξίτηλο το στίγμα τους έξω από το νησί, ζώντας βίο περιπετειώδη, έως και μυθιστορηματικό!
Ο πρώτος, ο Ιωάννης Φωκάς, γνωστός και ως Απόστολος Βαλεριάνος, έμεινε στην ιστορία ως Χουάν ντε Φούκα (Juan de Fuca), διάσημος θαλασσοπόρος, καπετάνιος στην υπηρεσία του Βασιλικού Ισπανικού Ναυτικού, που ανακάλυψε το 1592 το πέρασμα που συνδέει τον Ατλαντικό με τον Ειρηνικό Ωκεανό, πολύ κοντά στον Βόρειο Πόλο και κατέληξε διοικητής των Δυτικών Ινδιών για 40 χρόνια.
Η έτερη ενσάρκωση του ανήσυχου Κεφαλονίτικου πνεύματος ήταν ο Κωνσταντίνος Γεράκης, ο οποίος μπάρκαρε ως μούτσος σε ηλικία 12 ετών και κατάφερε μεταξύ 1680 και 1688 να ανακηρυχθεί πρωθυπουργός-αντιβασιλέας του Σιάμ (παλιά ονομασία της Ταϊλάνδης)!

Δανεισμενο απο : KefaloniaToday.com

Οργή γιατρών για τις 'παροχές' της Siemens

Την οργή των νοσοκομειακών γιατρών, προκαλεί ο εξωδικαστικός συμβιβασμός του ελληνικού δημοσίου με τη Siemens.

Ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας νοσοκομειακών γιατρών (ΟΕΝΓΕ) κ. Δημήτρης Βαρνάβας κάνει λόγο για 'συγχωροχάρτια', σημειώνοντας ότι η χώρας μας έχει πληρώσει εκατό φορές πιο ακριβά τα αντισταθμιστικά οφέλη που πρόκειται να δοθούν.

Το πλήρες σχόλιο του προέδρου της ΟΕΝΓΕ έχει ως εξής:'Το σκάνδαλο της Siemens αποτελεί το αποτύπωμα της διαπλοκής του δικομματισμού με το σύστημα δημοσίων προμηθειών και ζημίωσε το ελληνικό δημόσιο περί τα 2 δισ. ευρώ.

Διέσυρε τη χώρα μας διεθνώς, αποδεικνύοντας ταυτόχρονα και κάτι ακόμη: πως η 'αδιάφθορη' Γερμανία αποτελεί εκκολαπτήριο της παγκόσμιας διαφθοράς.

Λίγες ώρες πριν μεταβεί ο κ. Σαμαράς στη Γερμανία, ο υπουργός Οικονομικών κ. Στουρνάρας υπέγραψε εξωδικαστικό συμβιβασμό με την Siemens, κλείνοντας αυτή την ενοχλητική εκκρεμότητα.

Σεμινάρια

Ανάμεσα στα δήθεν ωφελήματα του συμβιβασμού περιλαμβάνονται σεμινάρια της Siemens προς τους ιθαγενείς για την πρόληψη της διαφθοράς.

Περιλαμβάνεται όμως και παραχώρηση ιατρικού εξοπλισμού στα δημόσια νοσοκομεία της χώρας!

Εφεξής λοιπόν το ΕΣΥ θα διανέμει συγχωροχάρτια στη Siemens και τη Γερμανία της διαφθοράς και διαπλοκής, ενώ η υποτελής πολιτική ηγεσία του τόπου μας θα παρίσταται περιχαρής στα εγκαίνια δωρεάς 2 - 3 αξονικών τομογράφων, τους οποίους βεβαίως θα έχουμε πληρώσει στο εκατονταπλάσιο.

Ως νοσοκομειακοί γιατροί δε θέλουμε τέτοιες 'δωρεές'. Απαιτούμε εξοπλισμό και στελέχωση των νοσοκομείων της χώρας από τον κρατικό προϋπολογισμό με διαδικασίες, οι οποίες θα τιμούν τα χρήματα που εισφέρουν οι Έλληνες πολίτες ως φόρους και ασφαλιστικές εισφορές, προκειμένου να έχουν ποιοτικές υπηρεσίες Υγείας'.

Δανεισμενο απο :iatronet.gr

Ριγανάδα Κεφαλλονίτικη

Ριγανάδα Κεφαλλονίτικη

Απλή πρόταση αλλά θεϊκή!
Είναι το δεκατιανό ή το απογευματινό ή το ότι θέλουμε ανάλογα με την όρεξή μας!
Στην Κεφαλονιά λέγεται ριγανάδα.
Παραδοσιακά γίνεται με ξερές φέτες ψωμιού που έχουμε βουτήξει στιγμιαία στο νερό.


Χρειαζόμαστε :

• φέτες ψωμιού (ξερές ή φρέσκιες αναγκαστικά)
• ντομάτες χονδροτριμμένες
  αλατοπίπερο
• ελαιόλαδο, ξύδι, ρίγανη ξερή
• φέτα τριμμένη

Σε ένα μπωλάκι ανακατεύουμε αρκετούτσικο ελαιόλαδο, λίγο ξύδι και μπόλικη ρίγανη ξερή. Αυτή του Αίνου είναι τόσο μυρωδάτη και δίνει μία γεύση άλλο πράγμα! Με αυτό το μείγμα ραντίζουμε ελαφρά τις φέτες του ψωμιού μας.
Στο χονδρό του τρίφτη περνάμε ντομάτες κατακόκκινες (δεν κρατάμε φλούδα) και αφού τις αλατοπιπερώσουμε, απλώνουμε πάνω στο ψωμί.
Από πάνω ρίχνουμε τριμένη φέτα (η πρέντζα της Κεφαλονιάς είναι κορυφή, είναι τα τρίματα του βαρελιού που έχουν αναμειχθεί με ελαιόλαδο και θυμάρι και έχουμε την τιμή να την παράγει συγχωριανός του άνδρα μου και να τη διοχετεύει επιλεγμένα στην Αθήνα) ή άλλο τριμένο τυρί. Αν πάλι ξεφύγουμε ρίχνουμε και κεφαλοτύρι σε κομμάτια, αλλά είπαμε ξεφεύγουμε. Κλασσικά θέλει φέτα ή μυζήθρα.
Τα υλικά τα βάζουμε με το μάτι, ανάλογα με την όρεξή μας και τα άτομά μας. Για πιο πλούσιο αποτέλεσμα -αλλά είπαμε φεύγουμε από τα παραδοσιακά- πασπαλίζουμε και με ελίτσες και με κάπαρη.
Το καλοκαίρι μπορώ να τρέφομαι μόνο με τέτοιο φαγάκι άνετα! Είναι τέλειο!
Στα χωριά κάποιοι βρέχουν το ξερό ψωμί με κρασί..
Η καλύτερη επιλογή ψωμιού είναι αυτό το ζυμωτό που έκαναν οι παλιές μαγείρισες στον ξυλόφουρνο, που γίνεται ένα τεράστιο καρβέλι προζυμένιο και έχει μία ιδιαίτερα σκληρή κόρα και περίπου μαυρισμένη από πάνω…….πεθαίνω όταν βρίσκω τέτοιο ψωμί, το λατρεύω!!!!
Επίσης μπορώ να ζω μόνο τρώγοντας αυτό το συγκεκριμένο ψωμί.
Καλημερούδια μας !

Συγγραφέας:Έφη Κ.

Δανεισμενο απο : KefaloniaToday.com

Παράκτια Γεωλογική Έρευνα Του Πανεπιστημίου Αθηνών Στην Κεφαλλονιά

Παράκτια Γεωλογική Έρευνα

Οι βραχώδεις απόκρημνες περιοχές της Κεφαλονιάς αντικείμενο επιστημονικής έρευνας!
Το Πανεπιστήμιο Αθηνών, με την ομάδα της Επίκουρης Καθηγήτριας κ. Νίκης Ευελπίδου από το Τμήμα Γεωλογίας και Γεωπεριβάλλοντος, στις 30/07/12-05/08/12 ολοκλήρωσε παράκτια γεωλογική έρευνα στην Κεφαλονιά.
Με τη βοήθεια ταχύπλοων σκαφών που διατέθηκαν από την τοπική κοινωνία με πρωτοβουλία του Δήμου, μελετήθηκαν συστηματικά οι βραχώδεις απόκρημνες περιοχές, στις οποίες έχουν αποτυπωθεί ενδείξεις μεταβολών στάθμης θάλασσας και τεκτονικών κινήσεων.
Στόχος της ερευνητικής ομάδας ήταν η μελέτη των μεταβολών της στάθμης της θάλασσας που σχετίζονται τόσο με την παγκόσμια μεταβολή στάθμης θάλασσας λόγω κλιματικών αλλαγών (ευστατικές κινήσεις), όσο και με την τεκτονική που έχει επηρεάσει την περιοχή τα τελευταία χρόνια.
Το έργο της ερευνητικής ομάδας υποστηρίχθηκε άμεσα και έμπρακτα από τον δήμο Κεφαλονιάς, αποδεικνύοντας την ευαισθητοποίησή του σε θέματα που άπτονται του περιβάλλοντος. Ο Αντιδήμαρχος Τουρισμού, Υγείας & Πρόνοιας κος Κεκάτος Ευάγγελος, ανέλαβε την πρωτοβουλία και τον συντονισμό όλων των προσπαθειών από την πλευρά του Δήμου, εξασφαλίζοντας τη φιλοξενία των ερευνητών και τη μετακίνησή τους με ταχύπλοα σκάφη προκειμένου να προσεγγίσουν τα απόκρημνα τμήματα της ακτογραμμής του νησιού. Το εγχείρημα έφερε εις πέρας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο κος Μινέτος Αναστάσιος ο οποίος ήταν καθόλη τη διάρκεια των εργασιών, στο πλευρό της ερευνητικής ομάδας.
Σε αυτό το σημείο θα πρέπει να αναφερθεί η ευαισθητοποίηση της τοπικής κοινωνίας που απέδειξε έμπρακτα το ενδιαφέρον της για τον τόπο. Η κα Γαλασιάτου Μαρία παρείχε πραγματική φιλοξενία στην ομάδα στους ξενώνες της, στην περιοχή των Λουρδάτων.
Την 1^η ημέρα μελετήθηκε η περιοχή του πρώην Δήμου Πυλάρου και το εγχείρημα υποστήριξε το Kefalonia Travel Office με τον κ. Jony Vreto ενώ την ομάδα συνόδευσε ο κ. Methieu Mornby.
Την 2^η ημέρα μελετήθηκε η περιοχή του πρώην Δήμου Αργοστολίου. Το εγχείρημα υποστήριξε ο όμιλος ΝΟΚΙ (Ναυταθλητικός Όμιλος Κεφαλονιάς-Ιθάκης) και οι κ.κ. Αυγερινός Θανάσης και Λορετζάτος Βαγγέλης συνόδευσαν την ομάδα κατά τη διάρκεια των εργασιών τους.
Την 3^η ημέρα μελετήθηκαν οι περιοχές που καλύπτουν τους πρώην δήμους Ελειού Πρόννου και Σάμης. Ο κ. Μεταξάς Γεράσιμος υποστήριξε την ομάδα, ενώ ο κ. Οδυσσέας Γαλιατσάτος συνόδευσε την ομάδα καθόλη τη διάρκεια των εργασιών τους.
Την 4^η ημέρα μελετήθηκε η χερσόνησος Φισκάρδου με την ουσιαστική συμβολή του κου Παναγή Δενδρινού,
Την  5^η ημέρα μελετήθηκε η χερσόνησος Ληξουρίου. Το εγχείρημα υποστήριξε ο Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός ενώ την ομάδα συνόδευσε ο ίδιος ο αρχηγός κ. Μοσχόπουλος Χαράλαμπος.
Η έρευνα στην Κεφαλονιά διεξήχθη με επιτυχία και τα αποτελέσματά της αναμένεται να δημοσιευθούν στην διεθνή κοινότητα τον προσεχή χειμώνα.

Συγγραφέας:Δελτίο Τύπου Δημάρχου Κεφ/νίας

Δανεισμενο απο : KefaloniaToday.com

Κεφαλλονιά: Για περιπατητές

Κεφαλλονιά

Λίγα ρούχα σε ένα σακίδιο, ένα ζευγάρι αθλητικά παπούτσια, ένα αδιάβροχο καλού-κακού και φύγαμε για να ανακαλύψουμε, πεζοπορώντας, μια Κεφαλονιά άγνωστη, ακόμη και σε πολλούς ντόπιους.
Μονοπάτια που περνούν από γραφικά χωριά και υπέροχους κολπίσκους, διαδρομές με υπέροχη θέα, πυκνόφυτα φαράγγια και μοναδικά γεωλογικά φαινόμενα, πέρα από τον παγκοσμίως γνωστό Μύρτο, το μοναδικό Φισκάρδο και τη γλυκύτατη Ασσο.
ΠΥΡΓΙ – ΜΕΓΑΛΟΣ ΣΩΡΟΣ (4 ώρες) – βαθμός δυσκολίας Α
Μια από τις πιο ενδιαφέρουσες πεζοπορικές διαδρομές ξεκινά από το χωριό Πυργί και καταλήγει στον Μεγάλο Σωρό, την κορυφή του Αίνου. Καταπράσινη, με καταπληκτική θέα και αρκετά εύκολη ακόμα και για αρχάριους. Θα δείτε το φημισμένο μαύρο έλατο της Κεφαλονιάς (abies cephalonica), που στην πραγματικότητα είναι πολύ σκούρο πράσινο.
Η ποικιλία αυτού του ελάτου εμφανίζεται αμιγής μόνο στην Κεφαλονιά εξαιτίας της γεωγραφικής της απομόνωσης και γι’ αυτό ο Αίνος αποτελεί Εθνικό Δρυμό από το 1962.
ΑΝΤΙΣΑΜΟΣ – ΠΟΡΟΣ (7 ώρες) – βαθμός δυσκολίας Α+
Αν θέλετε να περπατήσετε δίπλα στη θάλασσα, διαλέξτε το μονοπάτι που ξεκινά από την πανέμορφη παραλία της Αντισάμου και κατευθύνεται στο δεύτερο μεγαλύτερο επίνειο του νησιού, τον Πόρο. Επειδή οι πεζοπορίες είθισται να ξεκινούν νωρίς το πρωί, πρέπει να φτάσετε στην Αντίσαμο λίγο πριν από την ανατολή του ήλιου.
Το μονοπάτι αρχίζει από έναν αρκετά ανηφορικό δρόμο, ύστερα από λίγο όμως θα βρίσκεστε σε ένα καταπράσινο τοπίο που μοσχοβολάει θυμάρι, ασφάκα και φασκόμηλο, γνήσια προϊόντα του νησιού. Το βλέμμα από εδώ μπορεί να φτάσει ώς τις ακτές της δυτικής Ελλάδας.
Η πρώτη σας στάση, μετά περίπου τρεις ώρες, θα μπορούσε να είναι στην παραλία Κουτσουπιά, έναν ήσυχο κολπίσκο με κρυστάλλινα νερά. Στη συνέχεια θα περπατήσετε παράλληλα με την ακτογραμμή, σε ένα τοπίο που από κατάφυτο θα γίνεται πιο ξερό και αμμώδες, μέχρι τον Πόρο.
ΦΑΡΑΓΓΙ ΓΡΑΔΟΥΣ (2½ ώρες) – βαθμός δυσκολίας Α
Στο νότιο κομμάτι του νησιού, όπου ανήκει και ο Πόρος, βρίσκεται το φαράγγι της Γραδούς. Μπορεί το ευρύτερο φυσικό τοπίο της περιοχής να καταστράφηκε στις πυρκαγιές του 2007, ευτυχώς όμως το φαράγγι, που κρατάει νερό μέχρι το τέλος Αυγούστου, και η υπέροχη φύση του έμειναν ανέπαφα.
ΜΟΝΟΔΕΝΔΡΙ – ΧΑΛΙΩΤΑΤΑ (6½ ώρες) – βαθμός δυσκολίας Β+
Το μονοπάτι ξεκινά βραχώδες και χωρίς βλάστηση και όσο πηγαίνετε προς το χωριό (Χαλιωτάτα) τόσο πρασινίζει.
Η διαδρομή καταλήγει στον τελικό της προορισμό μέσα από ένα πανέμορφο μικρό φαράγγι.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν και όλα τα περιπατητικά μονοπάτια που έχουν δημιουργηθεί από τους Δήμους Λειβαθούς,
Πυλάρου και Σάμης και περνούν από τα πιο ξεχωριστά και ενδιαφέροντα σημεία τους, όπως το παλιό μοναστήρι των Σισσίων, για το Δήμο Λειβαθούς, τη μυκηναϊκή ακρόπολη στους Αγίους Φανέντες για το Δήμο Σάμης, το μοναστήρι των Θεμάτων και τον παραδοσιακό ανεμόμυλο του 19ου αιώνα για το Δήμο Πυλάρου.
Αν τώρα δεν είστε μυημένοι στις πεζοπορικές διαδρομές, μπορείτε να ζητήσετε τη βοήθεια των ορειβατικών συλλόγων αλλά και των ιδιωτών που δραστηριοποιούνται στο νησί.
ΠΕΖΟΠΟΡΙΑ
www.explore-kefalonia.gr. Για ξεναγήσεις, ατομικές και ομαδικές.
Ελληνικός Ορειβατικός Σύλλογος Κεφαλονιάς (Τ/26710-20.196). Οργανωμένες εκδρομές, όχι μόνο για μέλη.
Ελληνικός Ορειβατικός Σύλλογος Κεφαλληνίας και Ιθάκης - Αθλητικών Δραστηριοτήτων (Τ/6973-432.543). Για εκδρομές επίσης.
Δήμος Σάμης, Τ/26740-22.019
Δήμος Λειβαθούς, Τ/26710-69.690
Δήμος Πυλάρου, Τ/26740-23.840
ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
Εφόσον βρίσκεστε στο νησί, πρέπει να επισκεφτείτε την καταπληκτική παραλία του Μύρτου. Αν μάλιστα δεν είναι και ιδιαίτερα τουριστική η περίοδος, θα σας μαγέψει η ενέργεια αυτού του τόπου.
Μια βόλτα στο Φισκάρδο μαρτυρεί πολλά για τη ζωή του νησιού πριν από τους καταστροφικούς σεισμούς του 1953.
Η ιδιαίτερη Ασσος, που μοιάζει να ζει στους δικούς της γαλήνιους ρυθμούς, με το κάστρο να την αγναντεύει από ψηλά, δεν μπορεί παρά να σας γοητεύσει.
Μην παραλείψετε, όμως, να κάνετε τη βόλτα σας τόσο στο Αργοστόλι όσο και αντίπαλο Ληξούρι.
Τέλος, θα άξιζε να περάσετε και από το μοναστήρι των Κηπουραίων κοντά στο Ληξούρι, με θέα που κόβει την ανάσα, σαν σε μυθιστόρημα του Παπαδιαμάντη!
Και από τις κρυμμένες ομορφιές του νησιού:
Την παραλία Δαφνούδι, κοντά στο Φισκάρδο. Για να προσεγγίσετε την παραλία, πρέπει να περπατήσετε για περίπου 600 μέτρα σε ένα καταπράσινο μονοπάτι. Στο τέλος του μονοπατιού αποκαλύπτεται ένας κολπίσκος με καταγάλανα νερά, δέντρα που ακουμπούν στη θάλασσα και ένα υπέροχο σπήλαιο.
Την παραλία Πλατιά Αμμο, στο Δήμο Παλλικής, που επάξια ανταγωνίζεται τον Μύρτο. Η πρόσβαση γίνεται από τριακόσια σκαλοπάτια.
Την παραλία της Αγίας Σοφίας στο Δήμο Ερίσσου. Αν και γνώρισε μεγάλες δόξες στα γυρίσματα της ταινίας «Το μαντολίνο του Λοχαγού Κορέλι», παραμένει ακόμα άγνωστη σε πολλούς Κεφαλονίτες. Καταπράσινο το περιβάλλον, με μεγάλες ελιές, ιδανικές για μεσημεριανή σιέστα.

Συγγραφέας:Ελένη Καδδά

Πηγή άρθρου: roumlouki.gr

Αντιγραφη απο : KefaloniaToday.com

Επέστρεψε στα Τζαννάτα η αρχαιολογική ομάδα του Αντώνη Βασιλάκη

Ενα Video απο τις περυσινες ανασκαφες.

Τζαννάτα Πόρου Κεφαλληνίας, θέση Κατσιβελάτα, οικόπεδο Mενεγάτου: η θέση από ψηλά.

Ειδήσεις: Ανασκαφή

Επέστρεψε στα Τζαννάτα η αρχαιολογική ομάδα του Αντώνη Βασιλάκη

  από Archaeology newsroom -

Μια νέα ανασκαφική περίοδος, που ίσως ανοίξει νέα κεφάλαια στην αρχαιολογική ιστορία των Επτανήσων, ξεκίνησε τη Δευτέρα 20 Αυγούστου με την επιστροφή στα Τζαννάτα της Κεφαλονιάς της αρχαιολογικής ομάδας με επικεφαλής τον δρα Αντώνη Βασιλάκη.
Μόλις πέρυσι,  ο δρ Βασιλάκης, ως  προϊστάμενος της ΛΕ΄ΕΠΚΑ, είχε φέρει στο φως, στα πλαίσια δοκιμαστικών ανασκαφών, στα Τζαννάτα τα πρώτα κατάλοιπα μυκηναϊκού οικισμού σε γειτνίαση με ήδη γνωστό μυκηναϊκό τάφο. Σύμφωνα με τα μέχρι τώρα στοιχεία, πρόκειται για το σημαντικότερο γνωστό μέχρι σήμερα οικιστικό μυκηναϊκό κέντρο της Δυτικής Ελλάδας. «Η ανακάλυψη και μερική ανασκαφή του υστεροελλαδικού (μυκηναϊκού) οικισμού στη θέση Κατσιβελάτα Ρίζας, στα Τζαννάτα Πόρου της νοτιοανατολικής Κεφαλληνίας, σε συνδυασμό με τον ανασκαμμένο γειτονικό ηγεμονικό θολωτό τάφο στη θέση Μπούρτζι, δημιουργεί νέο κεφάλαιο στην ιστορική, πολιτισμική και οικιστική εξέλιξη της υστεροελλαδικής (μυκηναϊκής) Κεφαλληνίας. Προβάλλει έντονη η ανάγκη επανεξέτασης ανοικτών ζητημάτων αρχαιολογικής τοπογραφίας της Ιόνιας νησιωτικής περιοχής, που αποτελούσε, κατά τα ομηρικά έπη και στον βαθμό που αυτά αντανακλούν ιστορικές πραγματικότητες της Μυκηναϊκής περιόδου, την επικράτεια του άνακτα των Κεφαλλήνων», είχε δηλώσει ο αρχαιολόγος.
Σχεδόν ταυτόχρονα με την ανακοίνωση των πρώτων ευρημάτων συνέπεσε  η απομάκρυνση του δρα Βασιλάκη από τη θέση του στην Εφορεία Αρχαιοτήτων  με το μέτρο της εφεδρείας. Τα ανασκαφικά ευρήματα όμως ξεπερνούσαν τις όποιες κυβερνητικές πολιτικές. Η έρευνα βρήκε στήριξη σε πανελλήνιο και διεθνές επίπεδο. Κι έτσι, ο δρ Βασιλάκης επιστρέφει πλέον ως  επίτιμος διευθυντής του Υπουργείου Πολιτισμού και διευθυντής της ανασκαφής για να συνεχίσει ό,τι ξεκίνησε πέρυσι.
Η συνέχιση της ανασκαφής είχε εγκριθεί στις 29 Φεβρουαρίου του 2012 από το ΚΑΣ. Αρωγός στην ερευνητική αυτή προσπάθεια στέκεται επίσης η Εταιρεία Μελετών Προϊστορικής Κεφαλληνίας, ο πρόεδρος της οποίας, Μάκης Μεταξάς-Αγγελετάτος, συμβάλλει στην διεκπεραίωση οικονομικών και οργανωτικών θεμάτων της ανασκαφής.
Στην ανασκαφή συμμετέχουν επιστήμονες και φοιτητές, οι οποίοι προβλέπεται να εργαστούν στο χώρο για τους επόμενους μήνες. Εκτός από τους Έλληνες αρχαιολόγους, στην ανασκαφή παίρνουν μέρος και μέλη του Πανεπιστημίου Simon Fraser του Καναδά, του οποίου ο δρ Βασιλάκης τελεί ακαδημαϊκός εκπρόσωπος στην Κεφαλονιά.

Δανεισμενο απο το περιοδικο " ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΑ "

Ο ερωτας στις μουσικες του κοσμου " Con Passione "

Μεγάλη Λυρική Συναυλία το Σάββατο στο Αργοστόλι

Μια Μεγάλη Λυρική Συναυλία, υπό την αιγίδα του φιλανθρωπικού και πολιτιστικού σωματείου Κεφαλονιάς και Ιθάκης "Λυσίππη" και της Περιφερειακής Ενότητας Κεφαλληνίας, με τον καταξιωμένο συμπατριώτη μας Μαέστρο Παναγή Μπαρμπάτη και τους κορυφαίους σολίστ Αντώνη Κορωναίο και Ελένη Βουδουράκη, θα διεξαχθεί το Σάββατο 25 Αυγούστου. Συμμετέχει η ορχήστρα "Απόλλων Μουσηγέτης". Είσοδος Ελεύθερη.

Σαβινα Γιαννατου-Ευγενια Καρλαυτη ... στον " Αστραιο "

ΣΑΒΙΝΑ ΓΙΑΝΝΑΤΟΥ Μία μουσική συνομιλία με την ΕΥΓΕΝΙΑ ΚΑΡΛΑΥΤΗ (πιάνο-φωνή) Η Σαβίνα Γιαννάτου συναντά στη σκηνή την πιανίστα και ερμηνεύτρια Ευγενία Καρλαύτη, σε έναν μουσικό διάλογo δύο φωνών, μέσα από διαφορετικά μουσικά είδη, σε απρόβλεπτους συνδυασμούς. H Σαβίνα Γιαννάτου και η Ευγενία Καρλαύτη συνδιαλέγονται με διαχρονικά jazz standards και παραδοσιακά τραγούδια από διάφορες χώρες του κόσμου, με τραγούδια της Λένας Πλάτωνος, του Leonard Cohen, της Jonny Mitchell, αλλά και του Μάνου Χατζιδάκι, σε ένα πολυποίκιλο συναυλιακό πρόγραμμα. Το εύρος του ρεπερτορίου και η αφοπλιστική, "μαγική" ερμηνεία της Σαβίνας Γιαννάτου αναπτύσσονται μοναδικά στον καμβά των ευρηματικών μουσικών διασκευών της Ευγενίας Καρλαύτη. Jazz συγχορδίες αναμειγνύονται στα τραγούδια της Καραϊβικής ή της Κάτω Ιταλίας και τραγούδια σπουδαίων διεθνών δημιουργών διαδέχονται αγαπημένα τραγούδια του Μάνου Χατζιδάκι και της Λένας Πλάτωνος, που αντιμετωπίζονται ατμοσφαιρικά και προσωπικά. Ταυτόχρονα η ερμηνεία της Ευγενίας Καρλαύτη, εφάμιλλη σπουδαίων διεθνών jazz ερμηνευτριών, συναρπάζει με την ιδιαιτερότητα και την αυθεντικότητά της, μεταφέροντάς μας στην Αμερική του ΄50 με έναν σύγχρονο τρόπο. Ένα διαφορετικό ρεσιτάλ για φωνή και πιάνο, με τραγούδια-διαμάντια να αποτελούν το υλικό μίας συναρπαστικής μουσικής συνομιλίας ανάμεσα στο πιάνο και τις φωνές, μία συνομιλία ανοιχτή στην ευφορία του αυτοσχεδιασμού, ανανεώνοντας τη μουσική ουσία των τραγουδιών και αποκαλύπτοντας νέες ερμηνευτικές παραμέτρους. ΜΟΥΣΙΚΗ ΣΚΗΝΗ ΑΣΤΡΑΙΟΣ ΣΑΒΒΑΤΟ 25 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ ΩΡΑ ΕΝΑΡΞΗΣ 23:00 ΤΗΛ. ΚΡΑΤΗΣΕΩΝ 2671069152

4η Ανοικτη Καλλιτεχνικη Τριλογια Κεφαλονιας.

Το κυνήγι της αλεπούς

Δημοσιευμένο στις 13 Αυγ 2012 | ΠΑΝΔΩΡΙΚΩΣ | Συντάκτης: Κώστας Βαξεβάνης

Ο λόγος που επικρατεί ο παραλογισμός, είναι πως είναι απείρως πιο εξυπηρετικός και βολικός από τη λογική και τις απαιτήσεις της. Η Ελλάδα ζει λοιπόν σε έναν παραλογισμό που την βοηθά να αποτάξει τις ευθύνες της, να ξεφύγει από την απαίτηση να βρει πολιτικές λύσεις, να δικαιολογηθεί για μια ακόμη φορά. Μόνο που ο φασισμός δεν είναι παιχνίδι και ας είναι η δικαιολογία του βλάκα: «Φταίνε για όλα οι άλλοι. Εγώ πρέπει απλώς να είμαι συνεπής και ανυποχώρητος στην όποια βλακώδη απόφαση και στερεότυπό μου».
Παραμυθιαζόμαστε επί χρόνια, πως δεν είμαστε ρατσιστές, δεν είμαστε ξενοφοβικοί και σίγουρα δεν είμαστε φασίστες. Αν κάτι παράγει ο βλακώδης νεοελληνισμός και η αμορφωσιά είναι απλώς οι βάσεις του φασισμού.
Αυτός που εξυπηρετήθηκε από το πολιτικό σύστημα, ο αναξιοπρεπής και βολεψάκιας είναι πιθανότερο να γίνει ένας κυνηγός κεφαλών, μαύρων κεφαλών, παρά ένας πολίτης που ζητάει λύσεις και αξιοπρέπεια. Ο καβαλάρης της Καγιέν με μισθό υπαλλήλου Τραπέζης, είναι ευκολότερο να καβαλήσει το άρμα του φασισμού και να κυνηγήσει ξενόφερτους καταστροφείς, από το να καβαλήσει αυτό της λογικής και της απαίτησης.
Ας μην γελιόμαστε. Η Ελλάδα είναι αυτό που βλέπουμε μπροστά μας. Ένα κομμάτι της είναι έτοιμο να ξεκινήσει το κυνήγι της αλεπούς. Να κυνηγάει και να μαχαιρώνει ανθρώπους στην Ομόνοια, σαν να πρόκειται για κυνήγι της αλεπούς, για να νοιώσει ανώτερο όπως οι Άγγλοι ευγενείς. Αυτές τις μέρες σκοτώνονται άνθρωποι και δεν αναζητείται ο εγκληματίας αλλά η εθνικότητά του. Μεγάλες εφημερίδες το 2012, λειτουργούν όπως η Αυριανή της δεκαετίας του 80,απευθυνόμενες στα πιο ζωώδη ένστικτα. Και η κυβέρνηση, ξεκινώντας πρώτη το κυνήγι μαγισσών, χωρίς κανόνες και όρια δείχνει με ευκολία που την εξυπηρετεί τους αλλοδαπούς να φταίνε.
Το facebook έχει γεμίσει από εκκλήσεις «πατριωτών» που διψούν για ΤΙΜΗ και ΑΙΜΑ και προαναγγέλλουν ακόμη και δολοφονίες. Είναι έτοιμοι να εγκληματήσουν και στη συνέχεια να αυτοστεφανωθούν ως ήρωες μιας εθνικής ιδέας.
Όπως πάντα ο πατριωτισμός παραμένει το καταφύγιο των απατεώνων. Φοβάμαι και των δολοφόνων. Οι πιο διεστραμμένοι, ανώμαλοι, που ξέβρασε το κύμα της ζωής και της απαίτησης, βρίσκουν επιβεβαίωση, ή ψάχνουν τουλάχιστον μέσα στο κοινωνικό σύνολο, βάζοντάς το να αποδεχθεί αυτές τις ιδέες.
Και η κοινωνία; Θα τους δεχθεί ως ήρωες και μαχητές; Η Χρυσή Αυγή είναι ένα πρόβλημα, αλλά δεν είναι το πρόβλημα. Το πραγματικό πρόβλημα είναι η μάζα που είναι έτοιμη να ζητωκραυγάσει στην αρένα για να ξεχάσει τις ευθύνες της. Οι ανίκανοι να διαχειριστούν τη ζωή τους πολιτικά, όσοι προσκύνησαν με επιμέλεια την απατεωνιά και την δουλικότητα και πρέπει να ανακαλύψουν την επιθετικότητα ως αξιοπρέπεια. Όσοι βολεύτηκαν και θέλουν κάποιον να φταίει αντί γι αυτούς.
Ο φασισμός στην Ελλάδα δεν έχει βάση την κοινωνική αγανάκτηση που ξεγελιέται. Έχει την νεοελληνική μεμψιμοιρία, την αυτάρκεια του ημιμαθή, τον ξερολισμό του βολεμένου. Η Χρυσή Αυγή μπορεί να τις ντύσει ιδεολογικά, να τις κάνει να φαντάζουν ως κάτι μεγαλοπρεπές και σίγουρα δικαιολογημένο.
Το μεταναστευτικό στην Ελλάδα είναι ένα πρόβλημα που πρέπει να λυθεί. Είναι ένα ευρωπαϊκό πρόβλημα που κάποιοι φόρτωσαν στις πλάτες μας, κλείνοντας σύνορα με την υπόλοιπη Ευρώπη. Το άφησαν να διογκωθεί μέσα στην προχειρότητα και τη γραφειοκρατία της κρατικής μηχανής αλλά και τα συμφέροντα. Όλοι οι μετανάστες οδηγήθηκαν επιμελώς στο κέντρο της Αθήνας και γκετοποιήθηκαν, έριξαν τις τιμές των ακινήτων, και τώρα με τις επιχειρήσεις σκούπας όσοι αγόρασαν φτηνή γη θα γίνουν ζάμπλουτοι.
Μπορεί η Αριστερά να το βλέπει με συναισθηματική ιδεοληψία, αλλά η Δεξιά του Σαμαρά το βλέπει με όρους εμφυλίου.
Το κυνήγι της αλεπούς, πρέπει να σταματήσει με ευθύνη των σκεπτόμενων ανθρώπων και των υπεύθυνων πολιτικών δυνάμεων. Δεν είναι μόνο θέμα ανθρωπισμού και δικαιωμάτων. Αν δεν σταματήσει, ένα μεγάλο κομμάτι της ελληνικής κοινωνίας, αυτό που έζησε χωρίς κόπο στην αγκαλιά του πολιτικού συστήματος της απάτης, είναι έτοιμο να προσχωρήσει στις βλακώδεις και βολικές εφευρέσεις του φασισμού για να αποκτήσει σημαντικότητα και άλλοθι. Ο φασισμός δεν χρειάζεται να πείσει ανθρώπους. Έχει έτοιμο κοινό στα πλήθη όσων έζησαν με πελατειακές σχέσεις και lifestyle και δεν έχουν κανένα κοινωνικό αντίσωμα. Ούτε κρίση. Είναι λοιπόν έτοιμοι για το κυνήγι της αλεπούς που θα τους κάνει να αισθάνονται Άγγλοι ευγενείς. Ή έστω έλληνες πατριώτες.

Δανεισμενο απο : www.koutipandoras.gr

Κυπαρισσι Λακωνιας.

Ενα σχεδον αγνωστο πανεμορφο χωριο.

Εγκαίνια του Κέντρου Καλλιτεχνικής Δημιουργίας και Εκπαίδευσης Κωνσταντίνος Παρθένης στην Πεσσάδα της Κεφαλονιάς (19-8-2012)

Με ιδιαίτερη χαρά σάς ενημερώνουμε ότι τα εγκαίνια του Κέντρου Καλλιτεχνικής Δημιουργίας και Εκπαίδευσης «Κωνσταντίνος Παρθένης», που δημιούργησε το Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Ιονίων Νήσων στο πλαίσιο Ευρωπαϊκού Προγράμματος, θα γίνουν την Κυριακή 19 Αυγούστου 2012, στις 20:30, στην Πεσσάδα Κεφαλονιάς. Τα εγκαίνια του Κέντρου πλαισιώνονται από αφιέρωμα στον Κωνσταντίνο Παρθένη και το έργο του, το πρόγραμμα του οποίου ακολουθεί.
Το Κέντρο αυτό φιλοδοξεί να δημιουργήσει τις προϋποθέσεις για την ενίσχυση της καλλιτεχνικής δημιουργίας στην περιοχή, την ανάδειξη και τη διάχυση των αξιών του Επτανησιακού Πολιτισμού, ιδιαίτερα στο πεδίο των εικαστικών τεχνών και της Ιστορίας της Τέχνης, με αφορμή την αξιοποίηση της πολιτιστικής κληρονομιάς που προκύπτει από το έργο του ζωγράφου Κωνσταντίνου Παρθένη, ο οποίος έζησε και ζωγράφισε αρκετούς πίνακες στην Πεσσάδα.
Η προσπάθειά μας αποσκοπεί στη δημιουργία ενός καλλιτεχνικού και εκπαιδευτικού κέντρου, το οποίο θα λειτουργήσει ως κέντρο αναφοράς για τον Κωνσταντίνο Παρθένη, με τη συγκέντρωση τεκμηρίων για τη ζωή και το έργο του. Με αυτό τον τρόπο επιδιώκουμε να κινητοποιήσουμε την τοπική κοινωνία, ενισχύοντας και προβάλλοντας τη σημασία του Κέντρου για τους μαθητές της πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης. Παράλληλα, το Κέντρο μπορεί να εξελιχθεί σε διαρκές εργαστήριο κατάρτισης για φοιτητές Α.Ε.Ι. (με αναφορές σε καλλιτεχνικά μαθήματα και την Ιστορία της Τέχνης), αποτελώντας ένα πόλο καλλιτεχνικής και πολιτιστικής δημιουργίας πανελλήνιας εμβέλειας.
Με την ανάδειξη της οικίας Βαλσαμάκη, όπου έζησε ο Κωνσταντίνος Παρθένης, και την ανακαίνιση του κοινοτικού καταστήματος, η Πεσσάδα, και γενικότερα η Λειβαθώ, αποκτά ένα πολιτιστικό κέντρο το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όλους τους φορείς της Κεφαλονιάς για διάφορες πολιτιστικές εκδηλώσεις.

Το πρόγραμμα της εκδήλωσης

Κυριακή 19 Αυγούστου 2012

20.30 Έναρξη ημερίδας. Καλωσόρισμα από τον Ναπολέοντα Μαραβέγια, Καθηγητή Πανεπιστημίου Αθηνών, Πρόεδρο της Δ.Ε. του ΤΕΙ Ιονίων Νήσων
20.35 Χαιρετισμοί Επισήμων
21.00 Δώρα Μαρκάτου, Ιστορικός Τέχνης, Επίκουρη Καθηγήτρια στο Τμήμα Ιστορίας – Αρχαιολογίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων: «Κέντρο Καλλιτεχνικής Δημιουργίας και Εκπαίδευσης Κωνσταντίνος Παρθένης: Πραγματικότητα και Προοπτικές»
21.15 Μαρίνα Λαμπράκη-Πλάκα, Ομότιμη Καθηγήτρια Ανωτάτης Σχολής Καλών Τεχνών, Διευθύντρια Εθνικής Πινακοθήκης – Μουσείου Αλεξάνδρου Σούτζου: «Οι μεταμορφώσεις του Κωνσταντίνου Παρθένη»
21.35 Ζίνα Καλούδη, Ιστορικός Τέχνης, Επιμελήτρια Εθνικής Πινακοθήκης – Μουσείου Αλεξάνδρου Σούτζου: «Φύση, Τέχνη και Άνθρωπος στη ζωγραφική του Κωνσταντίνου Παρθένη»
21.55 Αφροδίτη Κούρια, Δρ. Ιστορίας Τέχνης, ερευνήτρια, συγγραφέας: «Η Τέχνη στην Ελλάδα στο πρώτο μισό του εικοστού αιώνα και στην εποχή του Κωνσταντίνου Παρθένη»
22.15 Κάρλο Τομαζιάν, Αρχιτέκτων: «Αποτύπωση των ερειπίων και ψηφιακή αναπαράσταση της οικίας Ν. Βαλσαμάκη στην Πεσσάδα»
22.20 Χορωδία Λειβαθούς
22.30 Λήξη Ημερίδας

Με ιδιαίτερη εκτίμηση,
Ναπολέων Μαραβέγιας
Πρόεδρος Διοικούσας Επιτροπής
Καθηγητής Πανεπιστημίου Αθηνών
Τηλέφωνα Επικοινωνίας:
26710 25820, 26710 25922

Πηγή: http://www.kefalonitikanea.gr/2012/08/19-8-2012.html#ixzz23h07s9A2

Ο Θεοδωράκης συναντά τον Τσιτσάνη στον Αστραίο (17-8-2012)

Μία βραδιά με καλή ελληνική μουσική θα απολαύσουν όσοι βρεθούν την Παρασκευή 17 Αυγούστου 2012, στη μουσική σκηνή «Αστραίος», στο κάστρο Αγίου Γεωργίου, στα Τραυλιάτα.
Η βραδιά έχει τίτλο: «Μίκης συναντά τον Τσιτσάνη»

Σύνταξη/επιμέλεια: Κεφαλονίτικα Νέα

Πηγή: http://www.kefalonitikanea.gr/2012/08/17-8-2012.html#ixzz23gz2UZBc

Εθελοντές Σαμαρείτες: Γίνε και εσύ εθελοντής

Στις σημερινές συνθήκες όπου η ανθρώπινη ζωή ολοένα εξαθλιώνεται, όπου η αξιοπρέπεια χάνει τη σημασία της και όλα τα μετράμε με οικονομικούς όρους, γίνεται πλέον επιτακτική η ανάγκη να μην αδιαφορούμε για τον συνάνθρωπο μας…
Η ατομική βοήθεια σ’ αυτόν που έχει ανάγκη  δεν είναι αποτελεσματική.
Η περίοδος των ατομικών λύσεων <<καλύτερα να κοιτάξω τον εαυτό μου>>  δεν έχει νόημα γιατί οι επιθέσεις που δεχόμαστε μας αγγίζουν όλους…
Δεν πρέπει να κλειστούμε, πρέπει να συναντηθούμε με τους συνανθρώπους μας, ώστε να γίνουμε περισσότεροι να ξεκινήσουμε τη προσπάθεια…
Όταν ο ένας στηρίζει τον άλλο είναι δύσκολο να λυγίσουμε…
Η αδιαφορία θα πρέπει να δώσει τη θέση της στην αλληλοβοήθεια…
Καλούμε λοιπόν όλους τους συνανθρώπους μας να σταθούν ο ένας πλάι στον άλλο, μέσα από το δυνάμωμα του Σώματος των Εθελοντών Σαμαρειτών του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού.
Γίνε εθελοντής για να νοιώσεις τη πραγματική προσφορά και μέσα από αυτή τη δύναμή σου, στο www.samarites.gr
Μην αδιαφορείς ο επόμενος μπορεί να είναι ο δικός σου άνθρωπος…
Χαράλαμπος Μοσχόπουλος
Αρχηγός Σώματος Εθελοντών Σαμαρειτών, Διασωστών
& Ναυαγοσωστών Κεφαλληνίας

Πηγή: http://www.kefalonitikanea.gr/2012/08/blog-post_9585.html#ixzz23gx8KZjk

Η παρασκευη σπιτικου κρασιου.

 

Η παρασκευή σπιτικού κρασιού είναι σε γενικές γραμμές μια απλή διαδικασία, υπάρχουν όμως και πολλά μικρά μυστικά που εξασφαλίζουν εύγευστο και καλής ποιότητας κρασί.
Οι Κεφαλλονίτικες και Θιακές ποικιλίες ανήκουν στις λεγόμενες «όψιμες ποικιλίες» οι οποίες κινδυνεύουν από τις βροχές και όχι από την ηλιοφάνεια και την ξηρασία. Ο πρώιμος τρύγος συνδέεται με την πιθανότητα ύπαρξης μειωμένης ποσότητας τρυγικού οξέος στο κρασί, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει την γεύση και το άρωμά του. Ωστόσο είναι προτιμότερο συνεκτιμώντας μια σειρά παραγόντων, από την πρόγνωση του καιρού ως τον βαθμό ωρίμανσης, τα σάκχαρα του φλοιού (γράδο – Μπομέ), τα αρώματα και την γεύση του σταφυλιού, να τρυγήσει κανείς πρώιμα και να επέμβει κατά την οινοποιία με διορθωτικές κινήσεις παρά να διακινδυνεύσει την καταστροφή της σοδειάς από τις ασθένειες.
 Η περίοδος της ωρίμανσης αρχίζει αμέσως μετά το στάδιο του γυαλίσματος (όπου η χλωροφύλλη διασπάται και εμφανίζεται ο χρωματισμός σε κάθε ποικιλία). Μετράμε συνεχώς τους βαθμούς Μπομέ και το βάρος των ρογών από διαφορετικά πρέμνα και περιοχές του αμπελώνα. Μόλις διαπιστώσουμε ότι και οι δύο μετρήσεις μας παραμένουν περίπου σταθερές για 3-4 μέρες έφθασε η ώρα του τρύγου.
Τα υγιή σταφύλια δίνουν το καλό κρασί. Δώστε έμφαση στη φυσική κατάσταση των σταφυλιών. Προσέξτε να μην είναι σάπια και να μην έχουν προσβληθεί από την ασθένεια «στάχτωμα» κατά την οποία οι ρόγες μαυρίζουν. Το τσαμπί κόβεται με ειδικά ψαλίδια από την βέργα αποφεύγοντας τραυματισμούς της ρόγας και τοποθετείται σε δοχεία αδρανούς υλικού, συνήθως πλαστικές κλούβες μικρής χωρητικότητας αποφεύγοντας επαφή με σιδερένια αντικείμενα ή δοχεία. Συνήθως ο τρύγος πραγματοποιείται  το πρωί για να μην καταστρέφονται τα ευαίσθητα σταφύλια από τον καυτό αέρα και τον ήλιο ενώ αποφεύγεται σε μέρες με υψηλή ατμοσφαιρική υγρασία.
Αν αγοράζετε λευκό μούστο προσέξτε την μεταβολή του χρώματος με το πέρασμα του χρόνου.  Αν μέσα σε 5-6 ώρες σκουραίνει σταδιακά σημαίνει ότι το υγρό οξειδώνεται και η ποιότητά του είναι χαμηλή. Αντιστοίχως, ο ερυθρός μούστος πρέπει να έχει έντονο κόκκινο χρώμα ενώ για καλύτερο χρωματισμό θα πρέπει να παραμείνει με τις φλούδες των σταφυλιών για περίπου 4 μέρες. Είναι σημαντικό το ίζημα να κατακάθεται γρήγορα μετά τις πιθανές ανακινήσεις και ο μούστος να παραμένει διαυγής, έχοντας γλυκό και φρουτώδες άρωμα.
Το ιδανικό είναι να μην προσθέσετε χημικά στον μούστο. Η πραγματικότητα όμως έχει διδάξει ότι τουλάχιστον ένα ελαφρύ συντηρητικό συχνά  απαιτείται.
Το είδος του βαρελιού επηρεάζει την τελική γεύση. Ενώ το ξύλινο βαρέλι προσδίδει αρώματα κάνοντας το κρασί εξαιρετικό, τα πλαστικά δοχεία καθαρίζονται εύκολα ενώ τα ανοξείδωτα βοηθούν στην διατήρηση των γεύσεων των νωπών σταφυλιών καθώς αυτά μετατρέπονται σε κρασί.
Μόλις ολοκληρωθεί ο βρασμός περίπου σε 20-30 μέρες ακολουθεί η «απολάσπωση» ώστε να απομακρυνθεί η λάσπη που σχηματίζουν τα κύτταρα της σάρκας του σταφυλιού, από το μούστο, και σφραγίζεται το δοχείο. Η ώρα της ησυχίας διαρκεί περίπου δύο μήνες όπου τα εναπομείναντα κατακάθια διαχωρίζονται από το υγρό κρασί και ξεκινά η απόλαυση. Το καλύτερο είναι να εμφιαλώσετε το κρασί σε καθαρές φιάλες, με καινούργιους φελλούς. Για να εντοπίσετε την γευστική διαφορά ενός γεμάτου και ενός μισοάδειου δοχείου, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε ταυτόχρονα και τα δύο κρασιά.

Δανεισμενο απο : e-kefalonia.net

Ροκ βραδιά για τα αδέσποτα ζώα με τον Διονύση Καλαφάτη στον Πλατύ Γιαλό (14-8-2012)

Μία ροκ βραδιά αφιερωμένη στα αδέσποτα ζώα, με τον Διονύση Καλαφάτη και τον Χρήστο Νινιό, πραγματοποιείται την Τρίτη 14 Αυγούστου, στις 9:00 μ.μ., στον Πλατύ Γιαλό.

Σύνταξη/επιμέλεια: Κεφαλονίτικα Νέα

Πηγή: http://www.kefalonitikanea.gr/2012/08/14-8-2012_12.html#ixzz23M1C59lj

Αστραίος Μουσική Σκηνή

Κάθε βράδυ από τις 23:00 και μετά....

Σεισμοι 1953. Περασαν 59 χρονια.

Αφιέρωμα : Σεισμοί 1953

11 Αυγούστου, 2012 3:45 μμ

Η ιστορική γέφυρα De Bosset ή γέφυρα του Δεβοσέτου ή για τον απλό λαό o «Πόντες» είναι η μεγαλύτερη λίθινη γέφυρα της Ευρώπης.

Οι καταστροφικοί σεισμοί που έπληξαν τα Ιόνια νησιά το 1953, κράτησαν σχεδόν 2 μήνες, τον Αύγουστο και το Σεπτέμβριο (οι μικρότεροι μετασεισμοί κράτησαν πάνω από 6 μήνες). Το αποτέλεσμα ήταν να καταστραφούν ολοκληρωτικά η Κεφαλονιά, η Ιθάκη και η Ζάκυνθος. Τη καταστροφή στη Ζάκυνθο συμπλήρωσε μια μεγάλη πυρκαγιά.
Η Ελλάδα εκείνη την εποχή έβγαινε ολόκληρη από μια δύσκολη εποχή ( πόλεμος – κατοχή – εμφύλιος) και ήταν στις πρώτες προσπάθειες ανασυγκρότησης. Ο πρώτος σεισμός έγινε με επίκεντρο την Ιθάκη στις 9 Αυγούστου, ακολουθούν ισχυροί μετασεισμοί για τρείς μέρες που ενεργοποιούν σεισμικά όλοι τη δυτική Ελλάδα και τότε έγινε ο μεγαλύτερος σεισμός (πάνω από 7 βαθμούς της κλίμακας Ρίχτερ) στις 12 Αυγούστου με επίκεντρο τη Κεφαλονιά. Οι σεισμοί αυτοί είναι οι καταστρεπτικότεροι που έχουν γίνει στην Ελλάδα με πάνω από 470 νεκρούς και αγνοούμενους και 2500 τραυματίες. Αυτή τη δίμηνη σεισμική ακολουθία σημπλήρωσαν δύο σεισμοί τον Οκτώβριο στο Ληξούρι και τον Νοέμβριο στην Ιθάκη, αλλά δεν είχε μείνει τίποτε άλλο όρθιο για να το καταστρέψουν.
Στην Κεφαλονιά μικρότερες ζημιές έπαθε το βόρειο τμήμα του νησιού, η περιοχή της Ερίσου και το Φισκάρδο όπου αρκετά αρχοντικά άντεξαν τη καταστροφική μανία των πάνω από 3000 σεισμών και μετασεισμών που έγιναν μέχρι την άνοιξη της επόμενης χρονιάς και είναι από τα ελάχιστα διατηρητέα παραδοσιακά χτίσματα στο νησί.
Σημαντική ήταν η διεθνής βοήθεια που προσέτρεξε στο νησί από πολλές χώρες. Είτε τους πρώτους μήνες για την παροχή άμεσης βοήθειας, είτε στην προσπάθεια των κατοίκων να ξαναστήσουν τη ζωή τους όλα τα επόμενα χρόνια. Χαρακτηριστική η απουσία του ελληνικού κράτους που δεν μπόρεσε να δημιουργήσει τις συνθήκες για να κρατήσει τους ανθρώπους στο τόπο τους. έτσι η Κεφαλονιά εξαιτίας της έντονης μετανάστευσης που ακολούθησε τους σεισμούς στερήθηκε σημαντικό – και ίσως το πιο δημιουργικό και δυναμικό – κομμάτι του πληθυσμού της.
Με αφορμή τη συμπλήρωση 59 χρόνων, από τον ιστορικό σεισμό της Κεφαλλονιάς, διαβάστε μια συγκλονιστική αφήγηση λίγο πριν το μεγαλό σεισμό.
Από τον Μάϊο του 1953,η Σταυρούλα του Κολετέρου,που ‘λέγαν πως ήταν αλαφροϊσκιωτη,άρχισε να μουρμουράει πως της Αγίας Παρασκευής θα γίνει σεισμός,την ώρα που ο παπάς θα λέει το Ευαγγέλιο.
Την θυμάμαι να το λέει και θυμάμαι πως την περιγελούσα,νομίζοντας πως το κάνει για φιγούρα…..
Τις 9 Αυγούστου στην Κυριακάτικη Λειτουργία….θάχε τελειώσει ο παπα-Γεράσιμος το Ευαγγέλιο.
όταν ακούστηκαν μαζεμένα λαλήματα πετεινών,κακαρίσματα από κότες,γαυγίσματα σκύλων.
Ξαφνικά κουνηθήκαμε πέρα-δώθε δυνατά,σαν να ξεκόλησε η γη………είδαμε τον κόσμο να τρέχει στην Νότια έξοδο με φωνές όπως οι κόκκοι της άμμου στριμώχνονται στην κλεψύδρα…..
Ο παπα-Γεράσιμος καθώς η δόνηση συνεχίζεται προστατεύει την Προσκομιδή,αυτός ο ολιγογράμματος
παπάς,ο άσημος ο κοντός ο φάλτσος,ο σκαφτιάς από τα Αννινάτα!
Που βρήκε την δύναμη να αψηφήσει τον κίνδυνο,να κατανικήσει τον φόβο,ποιός τον δίδαξε
να προτιμάει τα Αγια των Αγίων από την σωτηρία του σαρκίου;
-Ρε Σταυρούλα 9 Αυγούστου με το παλιό ημερολόγιο είναι της Αγίας Παρασκευής!

του Πέτρου Μαριάτου ”Ο Ασπρογέρακας”

Δανεισμενο απο : KefaloniaToday.com

Οι φωτογραφιες,απο αρχειο της Κοργιαλενειου Βιβλιοθηκης